Foto: foto:PR

Column Frank Drion: Kerstkalkoen

  Column

Krimpen aan den IJssel - Dit is de column van Frank Drion in de krant (editie Krimpen) van deze week.

Tijdens een verblijf in het IJsselland Ziekenhuis ontmoette ik een oud oppasser/verzorger van Diergaarde Blijdorp. Jaren geleden was hij belast met de verzorging van dieren waar onder de zogenaamde 'prooidieren'. Er moest natuurlijk voldoende voedsel zijn voor de wilde dieren. Over vroegere kerstgebruiken gesproken kwam het volgende verhaal. Iedere medewerker kreeg in het voorjaar twee jonge konijnen om zelf op te fokken voor het eigen kerstdiner. Zo'n sinister gebruik zou nu niet meer acceptabel zijn, voor een diervriendelijk bedrijf.

Nog nooit zo lekker

Een ander gebruik was het kweken van voldoende kalkoenen voor de directie en bestuurders van de diergaarde. Toen de datum van het uitdelen van de kerstkalkoenen naderde bleek er een tekort van één kalkoen. Je kon natuurlijk de directie niet zonder kalkoen naar huis laten gaan. Zo'n slechte beurt wilde niemand maken. Een slimme oplossing was een grote oude haan, die al jaren de dans ontsprongen was. Maar zo'n ouwe taaie moet je na de slacht wel extra bewerken. Daar hadden ze wat op gevonden, het dode dier werd, net als een biefstuk, beklopt en betimmerd tot er een malse haan ontstond. Na de feestdagen kregen de verzorgers een complimentje van de directeur. De kalkoen was nog nooit zo lekker geweest. Tijden en gebruiken veranderen, een bijzonder verhaal was het natuurlijk wel. En nogal luguber ook. Nu zou ene Sandra 'Jip de Kip' hebben gered van de slacht. Laten we over de hertenjacht maar zwijgen. Een dierentuin lijkt mij in deze tijd een beetje achterhaald. Zeker gezien het enorme aanbod van films over het dierenleven in het wild en de gewoonte van de jeugd om alles te bekijken via het tv-beeld, telefoon, iPad of computer. Noodzakelijke fokprogramma's om de unieke soorten te redden, kunnen ook in reservaten. Overigens blijf ik van mening dat de dijken versterkt moeten worden.

Reageren kan via frank@drion.info.

Meer berichten